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Consommer responsable sur les Villages Clubs
Aux Villages Clubs du Soleil, nous plaçons la responsabilité environnementale au cœur de nos valeurs. Dans nos hébergements comme dans nos restaurants, nous favorisons des pratiques durables : choix de produits locaux et de saison, réduction des déchets, économies d’énergie et gestion raisonnée des ressources. Ensemble, construisons un tourisme respectueux de l’environnement et des générations futures.
Restauration engagée
Des repas décarbonés
Nous développons un vaste programme de décarbonation de la restauration via le pilotage de l’élaboration des repas, l’approvisionnement et la baisse de la consommation d’énergie. Ainsi, nos menus intègrent chaque jour des plats végétariens savoureux, élaborés avec des produits locaux et de saison. Nos chefs de cuisine sont également formés à la cuisine décarbonée et végétarienne ainsi qu'aux économies d’énergie.
Lutte contre le gaspillage alimentaire
Grâce à une gestion optimisée des stocks, des portions calibrées et une préparation à la demande, nous limitons les déchets. Nos équipes sont formées pour anticiper les besoins et adapter les quantités, tout en sensibilisant nos vacanciers à cette démarche.
Produits locaux et achats responsables
Nous privilégions des produits locaux et de saison dans nos menus. La gestion raisonnée des livraisons et la suppression des emballages à usage unique renforcent notre engagement pour une alimentation plus respectueuse.
Des buffets pique-nique proches de zéro déchet
Faites une pause gourmande sans compromis sur l’environnement avec nos buffets pique-nique éco-responsables. Une initiative qui réduit les déchets et valorise des recettes durables et pratiques pour vos sorties. Mise en place de prêt de gourdes et de boîtes lavables pour vos sorties.
Formation aux économies d'énergie en cuisine
Nos équipes adoptent des pratiques économes en énergie : cuisson et préparation finale à la demande, équipements optimisés et sensibilisation aux bonnes pratiques pour limiter notre consommation énergétique.
Collaboration avec Alessandra Montagne
Dans le cadre de notre démarche responsable pour l’environnement, nous collaborons avec Alessandra Montagne, cheffe engagée et locavore, qui a créé pour nous un menu végétarien complet et savoureux. Récompensée du trophée Jeune Talent Gault&Millau 2022, elle met son expertise au service d’une cuisine respectueuse de la planète, en valorisant des produits locaux et de saison. À découvrir cet hiver dans tous nos Villages Clubs, ce menu signature reflète notre engagement pour une restauration durable et gourmande.
Des pratiques responsables au service d’un hébergement durable
Un hébergement pensé pour la planète
Pour préserver l’environnement, nous avons mis en place des actions concrètes au sein de nos hébergements. L’éclairage basse consommation avec des ampoules LED réduit notre impact énergétique tout en offrant un confort optimal. L’installation d’économiseurs d’eau dans les douches et les toilettes, ainsi qu’une gestion raisonnée du linge (avec un changement des serviettes uniquement sur demande), participent à une utilisation responsable des ressources naturelles.
Des produits et équipements responsables
Nous utilisons des produits d’entretien écolabellisés, associés à des centrales de dilution pour limiter leur quantité tout en assurant une propreté impeccable. Nos distributeurs de savon dans les douches permettent de réduire les emballages à usage unique, contribuant ainsi à une diminution significative des déchets. Enfin, nos systèmes de chauffage et de climatisation sont pilotés pour maintenir une température raisonnable, alliant confort des clients et économie d’énergie.
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